밤품종 종류 및 분류 알아보기 잡사리리뷰
오늘 소개할 내용은 밤에 대해 종류를 알아보는겁니다!
밤의 역사와 효능, 부작용은 차후 리뷰하겠습니다!
요즘 스테비아단밤, 단밤, 밤라떼 등등 다양하게 활용되며 꾸준한 인기있는 과일이죠??!😄 ( 팩트체크! 밤은 견과류에 속하는 과일이다)
그럼 종류에 대해 알아보러 가볼가요??😆
요런 스테비아밤이 요즘 인기 짱이래요!
밤에 종류는 13종에 달하고 있으나 대표적인것은 한국밤(일본밤), 중국밤, 유럽밤, 미국밤 4종류가 대표적입니다.
국내에는 대표적으로 국내산 한국밤과 중국밤이 많이 이용된다고한다.
대표적인 품종으로는 국내산 옥광, 대보, 포르단
중국밤으로 약단밤, 생율밤이 인기종이다.
일단 국가별 밤에대해 알아보고 국내밤 종류를 알아보러 가봅시다
국가별 밤 특징
중국밤 특징
중국밤은 알이작고 단맛이 강하고 껍질이 잘 벗겨지는 특징이 있어 군밤으로 많이 이용되고있다. 다만 해충에는 약한 단점이 있다
대표적으로 약단밤과 생율밤이 있으며 군밤용으로 많이 이용되고 있다.
유럽밤 특징
유럽밤은 밤알이 작으며 단단하지 않아 가공용으로 비추한다고 한다
미국밤 특징
최근 전염병으로 멸종위기에 처해있다고 한다.
일본밤 특징
국내산밤과 같은 종류로 분류되지만 단단하지 않아 가공용으로 잘 이용되지 않는다
국내산 밤 특징 및 종류
국내산 밤 특징
단맛이 강하고 단단하며 가공에도 우수하여 중국밤과 더불어 양대산맥으로 우수한제품이다
국내산 밤 종류
최근 크게 3가지 종류로 나뉘어지고 있으며 최근 포르단밤인기가 가장 좋음
포르단밤
일본품종을 개량하여 국내밤으로 재탄생한 포르단밤
큰 특징으로는 껍질이 잘 벗겨지기 때문에 홀라당밤이라고도 불린다.
단맛이 강하고 속껍질이 잘 벗겨져 군밤용으로 중국에 약단밤, 생율밤 양대산맥으로 인기가 많아짐
다만 인기가 높아져 가격이 다른품종에 비해 비쌈
(요게 포르단밤!)
옥광
단단하고 당도가 높은 품종임, 표면이 윤기가 많이 난다하여 옥광이라고 불림
저장성이 좋기로 인기있으며 군밤용으로 이용되고있다.
대보
우리나라에서 개발한 품종으로 큰 특징으로는 크기가 다른 밤에비해 큰것으로 유명하다. 외관이 깨끗하고 속껍질이 잘 벗겨짐
추파
인기는 떨어지고 있지만 우리나라에서 가장 흔한 밤이라고 생각하면 된답니다.
비중은 가장 많지만 인기가 떨어지고 있어요 ㅠ
밤이 잘 마르지 않아 많이 재배되고 있으며 밤송이채로 떨어지는 밤으로 밤송이를 벌려서 주워야 합니다.
오늘 밤에 대해 알아보았습니다!
다양한 매력을 지니고 있는 밤들이죠???
최근 국내 포르단밤, 중국밤인 약단밤과 생율밤이 인기있다고 하네요!!
최근 스테비아밤이 인기가 많더라구요!!
저도 하나 먹었는데.. 중독성있게 많이 먹게됩니다...
에어프라이기로 쉽게 해먹으니깐 대박!!!
강추드려요!!
다음에 다른정보로 올게요~~~