아보카도 특징 고르는법 후숙법 보관법 먹는법 효능 부작용 잡사리리뷰

과일꿀팁 및 정보

아보카도 특징 고르는법 후숙법 보관법 먹는법 효능 부작용 잡사리리뷰

잡사리 2024. 4. 1. 21:11

🥑아보카도🥑

아보카도는 숲 속의 버터라고 불리며
비타민과 미네랄이 많으며 칼로리가 높은 건강과일로 유명하죠?
채소냐 과일이냐 논란도 있지만 열대과일로 분류돼있어요!
후숙이 필요한 과일로 정보를 알아야 맛있게 먹을 수 있고 잘 고를 수 있답니다!!
생으로도 먹을 수 있지만 대부분은 샐러드에 활용되는데요~~
그럼 아보카도 자세히 보러길가요??
과일주문

🥑아보카도 간단 요약

특징으로 칼로리가 높은 과일이며 다이어트하는 사람들에게 인기 있는 과일, 부드러운 맛과 질감으로 마니아층이 많음
고르는 법으로 오래 보관할 거라면 초록빛에 단단, 바로 먹을 거라면 약간 물렁해지고 진한보랏빛으로 변한 것 고를 것(너무 물렁하면 안 됨)
후숙법으로 상온에 4~5일 정도 보관시키지만 빠르게 후숙이 필요할 경우 키친타월과 호일을 감싸서 서늘한 곳에 보관, 또한 사과나 바나나를 같이 보관하게 된다면 에틸렌가스로 인하여 더욱 빠르게 후숙 됨.
보관법으로 후숙이 끝난 아보카도를 키친타월이나 신문지를 이용해 감싸준 뒤 밀폐용기에 담아 냉장보관, 냉동보관은 껍질과 씨를 해체한 뒤 밀폐용기에 담아 보관 (실온에서 후숙이 끝나면 바로 먹는 것을 추천하며 냉장, 냉동보관은 비추천)
먹는 법으로 반을 갈라준 뒤 씨를 제거하고 껍질을 벗겨준다. 덜 익었을 때는 수저를 이용하며 많이 있었다면 손으로 잘 벗겨짐. 와사비간장에 찍어 먹기도 하며 다양한 요리법에 활용된다(샌드위치, 비빔밥, 주스 등 )
효능으로 면역력강화, 눈건강, 간건강, 체중감량, 신경안정, 심혈관질환예방 등 다양한 효과가 있음
부작용 및 주의할 점으로 칼로리가 높고 식이섬유가 풍부하여 과다복용에 주의해야 하며 티로신이 함유되어 혈압을 높이거나 두통을 유발할 수 있음

🥑아보카도란?

100g당 약 185 kal 칼로리이며 1개당 약 260 kal 칼로리 열량이 있음 (높은 칼로리!)
다이어트 또는 건강을 챙기고 싶은 사람들에게 인기 있는 과일
부드러운 맛과 질감이 특징
멕시코가 주 원산지이며 현재는 세계 여러 지역에서 재배
저탄수화물 식단에 아주 좋은 과일

🥑아보카도 고르는 법

오래 보관이 필요하면 초록빛에 단단한 것, 바로 먹을 거라면 진한보라색계열로 약간 변화하며 탄탄한 아보카도를 고를 것
손으로 쥐었을 때 잘 익어서 탄탄한 느낌이 좋은 아보카도
너무 물렁하거나 손자국이 남으면 너무 익은 것 (익은 후에도 초록색을 유지하기도 함)

🥑아보카도 후숙법 및 보관법

상온에 보관 시 익기까지 약 4~5일 소요(빠르게 후숙 하려면 키친타월이나 호일을 감싸주고 서늘한 곳에 보관)
빨리 익기를 원하면 사과나 바나나와 같이 종이봉투에 보관(천연에틸렌가스로 과일을 빨리 익게 함)
일부 더욱 빠르게 익히기 위해 에어프라이기, 전자레인지를 이용하기도 함.(약하게 돌려야 함)
겉껍질이 진한보라색이 되며 탄탄하다면 먹기 좋은 상태
후숙이 끝난 아보카도를 신문지나 키친타월을 감싸줘 밀폐용기에 넣어 냉장 (실온에서 후숙만 진행하고 바로 먹는 게 이상적임 냉장보관은 많이 추천하지 않음)
자른 것에 레몬이나 라임즙을 뿌린 후 밀폐용기에 넣어 냉장보관하게 된다면 하루에서 이틀 더 신선 하게 보관 가능
냉동보관이 필요할 때에는 껍질과 씨를 벗겨준 뒤에 용도에 맞게 잘라 용기에 담아 냉동보관